L'Aligot


"Plat emblématique de l'AUBRAC"

Au buron nous vous proposons de déguster l'aligot et le fromage.
L'aligot est préparé dans un chaudron en fonte, avec des pommes de terre, au feu de bois.
Il vous suffira d'apporter le reste du repas, les boissons ainsi que vos couverts.

Des tables et des bancs sont à votre disposition pour déjeuner soit à l'intérieur du buron soit en plein air.

Ouvert tous les jours à midi du 25 mai au 13 octobre.
Sur réservation au tél : 05 65 48 01 41